Impulsan gobierno, científicos y ostricultores el cultivo de ostión japonés en Baja California
Inicia el “XX Festival de las Conchas y el Vino Nuevo” con el X Taller de Cultivo de Ostión y Almejas basado en exposiciones y mesas de trabajo
ENSENADA, B.C.- Lunes 29 de abril de 2019.- El cultivo de ostión japonés (Crassostrea sp.), con una producción anual superior a las dos mil 500 toneladas en Baja California, tiene amplias expectativas para crecer y consolidarse como una oportunidad de desarrollo en las regiones más alejadas de la entidad, según señalaron funcionarios públicos, académicos y representantes de asociaciones civiles, durante la inauguración del X Taller de Cultivo de Ostión y Almejas, con el que arrancó este lunes el XX Festival de las Conchas y el Vino Nuevo.
El encuentro, cuenta con el respaldo de la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCABC), y es promovido por el Comité Provino de Baja California, además de tener la participación del Consejo Nacional Ostrícola, la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), el Instituto Nacional de Investigación de Pesca y Acuacultura (INAPESCA), y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En la inauguración del taller, realizada en la sala de usos múltiples del Departamento de Información Académica (DIA) de la UABC Unidad El Sauzal, el Director de Acuacultura del Estado, Erick Alfonso Peterson Chinolla, expresó que el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, es el mejor homenaje que gobierno, instituciones de educación superior y organismos civiles, le pueden ofrecer a los ostricultores que, con visión y con trabajo, han hecho del ostión un producto emblemático, pero también de desarrollo para la entidad.
Señaló también que esta actividad ofrece claras oportunidades de progreso, especialmente en las zonas más alejadas, las que tienen un mayor grado de marginalidad de Baja California y del país.
Recordó que hace más de cuatro décadas, comenzó la aventura de construir una industria que hoy es la más importante de la actividad acuícola, misma que entre 2014 y 2018 generó una producción cercana a las 13 mil toneladas, para el beneficio muchas familias que viven del empleo directo e indirecto de la ostricultura en Ensenada, San Quintín, El Rosario, Laguna Manuela y la parte norte de la laguna Intermareal de Guerrero Negro.
El Director General Adjunto de Investigación en Acuacultura del INAPESCA, Juan Carlos Lapuente Landero, poco antes de inaugurar los trabajos, anunció que la dependencia federal trabajará en la creación del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuacultura, junto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés), como una forma de contribuir con la producción de proteína en México y el mundo.
En el inicio del taller también estuvieron presentes el Presidente de Provino, Fernando Pérez Castro; el Director del Instituto de Investigaciones Oceanológicas de la UABC, Alejandro Cabello Pasini; y en representación del Consejo Nacional Ostrícola, Carlos Lozoya.
