Constata presidenta del DIF Tabasco, esfuerzos por fortalecer cultura del cacao y chocolate

En el marco del Día Nacional del Cacao y Chocolate, la presidenta del Sistema DIF Tabasco, Dea Isabel Estrada de López, asistió la tarde de este lunes a la inauguración de la exposición fotográfica “Chocolate: sentimientos y sabores a través del lente”, que está conformada por 19 fotografías del colectivo OBTURA Tabasco A.C., donde constató los esfuerzos que realizan diversos empresarios tabasqueños, para resaltar el origen y transformación del cacao, obra que fue instalada en el Lobby del Congreso del Estado de Tabasco.

El evento organizado a iniciativa de la diputada local por el Distrito XII, Jessyca Mayo Aparicio, en coordinación con la Secretaría para el Desarrollo Económico y la Competitividad (Sedec), el Museo Interactivo Papagayo, la Secretaría de Cultura a través del IFAT y el colectivo de fotografía OBTURA Tabasco A.C., congregó a funcionarios estatales, diputados locales, estudiantes y ciudadanía interesada en conocer más sobre los orígenes y presencia del chocolate en México.

En la emotiva ceremonia, se rememoró la época de oro del cacao y el chocolate en Tabasco, su evolución y transformación, destacando el trabajo y legado de Juan Riveroll Somellera, oriundo de Tecolutilla, Comalcalco y fundador de la fábrica chocolatera El Chontal, intervención que corrió a cargo de la presidenta de la Junta de Coordinación Política del Congreso local, Beatriz Milland Pérez.

Entre los invitados, estuvieron presentes, la esposa del Gobernador, Dea Isabel Estrada de López; la titular de la Sedec, Mayra Elena Jacobo Priego y la secretaria de Cultura, Yolanda Osuna Huerta.

En presencia de Julissa Riveroll Ochoa, directora de la Policía Estatal de Caminos (PEC), la presidenta del Sistema DIF Tabasco, junto con las autoridades presentes, entregaron un reconocimiento Post Morten, a familiares del extinto Juan Riveroll Somellera, recibiendo la distinción sus hijas Eunice y Dolores Riveroll Vizcaíno, quienes agradecieron el gesto por parte de los organizadores.

A nombre del empresario tabasqueño, Vicente Gutiérrez Cacep, propietario de Chocolates Cacep; el peculiar guía de turistas de la hacienda cacaotera Jesús María, Florencio Sánchez Rodríguez, invitó a conocer este lugar en el municipio de Comalcalco y fortalecer la cultura del cacao y el chocolate, que ha sentado un precedente en Tabasco y a su vez deleitó a los asistentes con sus historias y semblanzas rindiendo tributo a este importante producto ancestral.

De acuerdo a la Secretaría de Cultura, la colección de fotografías que plasman la esencia del fruto que ha dado a Tabasco identidad y presencia nacional a través de la ruta del Cacao y el Chocolate enclavada en La Chontalpa, permanecerá por dos días en la sede del Poder Legislativo para posteriormente ser trasladada al Centro de Imagen del CICOM y llevarla también a otras dependencias para que más público pueda apreciarla.

La señora Dea Isabel Estrada de López, recorrió la exposición y recibió la explicación correspondiente a cargo del colectivo OBTURA, para posteriormente finalizar con su visita a una muestra representativa de los productos elaborados a base de cacao, de las diferentes fábricas de La Chontalpa y la región, que se instaló en el Lobby del H. Congreso del Estado, donde productores dieron pormenores de su elaboración y crecimiento.

La diputada local Jessyca Mayo Aparicio, agradeció el acompañamiento de todos los tabasqueños, para no pasar desapercibida esta fecha que será histórica porque es la primera vez que se celebra este Día Nacional del Cacao y Chocolate, dando valor a uno de los legados más grandes de los ancestros de Tabasco.

Asimismo, reconoció a la Hacienda Cholula con su fundador Juan Riveroll, pionero inigualable de la fabricación del chocolate y de los recorridos del cacao en 1947, -quien falleciera en el año 2007, a punto de cumplir 98 años, de edad-, dejó toda una tradición familiar de sabor, de apreciación a la tierra y del trabajo honesto, sincero y cordial.

Acudieron al evento, la directora del Museo Papagayo, Eloísa Ocampo González, la directora del IFAT, Tisve Guadalupe Salazar Ramos y José Antonio Nieves Rodríguez secretario de Turismo, además de los diputados locales Ingrid Rosas y Daniel Cubero Cabrales, entre otras personalidades que se dieron cita en la exposición, donde se remarcó el orgullo de Tabasco por dar origen al chocolate.