Un postre que todos disfrutamos: Brownies con Thermomix

Este 11 de noviembre celebramos el Día del Brownie, un día dedicado a honrar uno de los postres más queridos y deliciosos del mundo. En esta ocasión especial, Thermomix quiere deleitar a los amantes del chocolate con unas deliciosas recetas para preparar el brownie perfecto.

La historia relata que en 1987 un cocinero, Walter Catalán, trabajaba en la preparación de un bizcocho de chocolate, pero olvidó agregar uno de los ingredientes más importantes, la levadura, debido a este incidente ocurrido en una repostería en Boston, Massachussetts, con un resultado de un bizcocho bajo, húmedo, tierno por dentro y con una capa muy fina y crocante por fuera, de esta manera surgió el “brownie”, sin embargo, otros cuentan que este postre es una versión simplificada de la tarta Sacher, que se originó en Austria, pero sea cual sea la versión, sin duda fue uno de las mejores creaciones de la repostería.

El Día del Brownie, se celebra cada 11 de noviembre a nivel mundial. Aunque, como todo, con el tiempo la receta se ha modificado, actualmente existen diferentes combinaciones en donde se puede hacer con frutos rojos, almendras, nueces, etc., de ahí deriva el famoso “blondie” que se hace con chocolate blanco.

Su elaboración, realmente es una  ocasión especial en donde también se celebra a los amantes del chocolate con esta preparación representada en un cuadrito pequeño, con el equilibrio perfecto entre chocolate y dulzor.

Los brownies son parte fundamental de la repostería mundial, en restaurantes o cafeterías pueden servirse con helado, cajeta, dulce de leche o la mejor combinación en cuestión de frutos secos con el match perfecto de una bebida fría o caliente.

Curiosidades de este postre

• En inglés la palabra significa “marroncito” también debido al color intenso del cacao
• Esta celebración comenzó hace más de 10 años por un grupo de influencers especializados en pastelería
• Pueden ser conocidos como “brownies de chocolate” o “brownies de Boston”

Creemos que la vida se vuelve más linda cuando compartimos momentos dulces con nuestras personas especiales, por eso, los invitamos a unirse a nosotros en la celebración del Día del Brownie y a disfrutar un día lleno de sabores y alegría con estas deliciosas recetas de la mano de Thermomix.