Alsea coloca la primera piedra de su Centro de Operaciones Guadalajara en Tonalá

Tonalá, Jalisco a 27 de agosto de 2024 —Alsea, operador líder de establecimientos de Comida Rápida, Cafeterías y Restaurantes de Servicio Completo en América Latina y Europa, iniciará la construcción de un nuevo Centro de Operaciones ubicado en Tonalá, Jalisco.

Durante la colocación de la primera piedra, Alsea anunció que este proyecto representa una inversión superior a los 650 millones de pesos y se convertirá en el segundo Centro de Operaciones más grande de la compañía en México. La construcción, que abarca 12 mil metros cuadrados, se llevará a cabo en un plazo de 12 meses, con la intención de comenzar operaciones en el tercer trimestre del 2025.

El centro distribuirá productos a 300 tiendas en los estados de Aguascalientes, Colima, Sinaloa, Jalisco, Guanajuato, Michoacán y Zacatecas, cubriendo las necesidades de siete marcas de Alsea: Domino’s Pizza, Starbucks, Vips, Italianni’s, P.F. Chang’s, The Cheesecake Factory y Chili’s. La red de distribución contará con 75 rutas, lo que permitirá asegurar un servicio eficiente y oportuno.

Además, el complejo tendrá la capacidad de almacenar 3,000 productos únicos y alrededor de 7,500 posiciones de almacenaje organizadas en tres diferentes temperaturas: seco, refrigerado y congelado. En cuanto a la producción, se incluirán líneas de producción especializadas en la elaboración de masa fresca y el corte de vegetales para Domino’s Pizza, así como en el ensamblaje de sándwiches para Starbucks.

«Una de las características que contribuye a mantener nuestro liderazgo en la industria es la eficacia en nuestra cadena de suministro, desde la planeación estratégica, selección de nuestros proveedores, hasta el servicio en las unidades de las marcas de Alsea, así como en la entrega a domicilio. Hoy celebramos un hito muy importante en nuestro camino hacia la excelencia con la colocación de la primera piedra de nuestro nuevo Centro de Operaciones en Tonalá, Jalisco.», afirmó Miguel Cavazza, director de Cadena de Suministro y Soporte Operativo de Alsea.

El proyecto también representa un motor de desarrollo para Tonalá, ya que generará más de 180 empleos directos y contará con proveedores de la región, contribuyendo al fortalecimiento de la economía en Jalisco.

En su intervención, el Secretario de Desarrollo Económico del Estado de Jalisco, Roberto Arechederra Pacheco, indicó: «Para el Estado de Jalisco, esta inversión es de suma relevancia porque representa la creación de nuevas fuentes de empleo y derrama económica para las familias jaliscienses; además, reafirma la confianza de las empresas nacionales y globales en nuestra tierra. Jalisco es un estado pro inversión y altamente competitivo para los negocios. En la Secretaría de Desarrollo Económico seguiremos trabajando para crear condiciones que faciliten la llegada e instalación de nuevas empresas».

Por su parte, Sergio Armando Chávez Dávalos, Presidente municipal Tonalá comentó: «Nuestro enfoque está en facilitar la inversión y la generación de empleo y este compromiso se refleja en días como hoy que ponemos la primera piedra para la expansión de la Cadena de Suministro de una de las operadoras de restaurantes líderes en México, América Latina y Europa. Gracias al equipo de Alsea por confiar en el municipio de Tonalá, el epicentro logístico de la zona metropolitana de Guadalajara.»

Este centro se sumará a los otros cinco sitios de cadena de suministro con los que Alsea cuenta en el país: una Bodega de Almacenamiento en Tláhuac, el Centro de Operaciones Alsea COA, en el Estado de México y los Centros de Distribución en Monterrey, Cancún y Hermosillo.

La cadena de suministro es la principal ventaja competitiva de Alsea, ya que brinda un respaldo logístico y operativo ejemplar en la industria que se traduce directamente en la calidad y sabor de los productos que sus marcas líderes ofrecen a clientes de todo el país.

Actualmente, la Cadena de Suministro de Alsea en México brinda atención a más de 2,350 tiendas y gestiona procesos clave como: compras, planeación, abasto, manufactura, calidad, desarrollo de productos, logística y distribución.

La incorporación de este nuevo centro en Tonalá fortalecerá aún más este sistema, permitiendo a la compañía continuar optimizando sus procesos, ampliar su capacidad operativa e innovar en la gestión de su cadena de suministro para mantener su liderazgo en la industria.

Cabe resaltar que todos los sistemas de producción y distribución de Alsea están diseñados para garantizar que los alimentos lleguen a los restaurantes en excelentes condiciones. Esto es posible gracias a un sistema de monitoreo 24/7 de las condiciones y rutas de transporte.