The Chef Meets México presenta el Science & Cooking World Congress en Nuevo León impulsando el liderazgo gastronómico y científico
En Monterrey se llevó a cabo una ceremonia de gran relevancia para el sector gastronómico, donde se entregaron los Reconocimientos Michelin.
Monterrey, Nuevo León, 4 de septiembre de 2024 – Ayer, el Museo de Historia Mexicana fue el escenario de una ceremonia de gran relevancia para el sector gastronómico, donde se entregaron los Reconocimientos Michelin a los restaurantes de Nuevo León. Más de 120 invitados, incluidos grandes chefs y líderes del sector, asistieron a este evento organizado por CANIRAC Nuevo León y la Secretaría de Turismo del Estado.
Se entregaron reconocimientos a los restaurantes de Nuevo León que forman parte de la Guía Michelin: Pangea y Koli, cada uno galardonado con una estrella Michelin; Tacos Doña Mary (La Gritona), que recibió el reconocimiento Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio; y menciones especiales para Fonda San Francisco, Vernáculo y Tacos El Compadre por su destacada propuesta culinaria.
The Chef Meets México marcó el inicio de una nueva era con el Science & Cooking World Congress trayendo la primera edición en nuestro país en Monterrey Nuevo León, reafirmando el liderazgo del estado en el turismo gastronómico y científico, trayendo a personalidades de gran prestigio como el Dr. Moez El Shohdi, conocido por su programa Hambre Cero que beneficia a más de 20 millones de personas. La Secretaria de Turismo de Nuevo León, Maricarmen Martínez Villarreal, apuesta por el compromiso de la industria agroalimentaria en sumarse a la causa.
En el marco del congreso, este viernes 6 de septiembre, el Horno 3 del Parque Fundidora será el escenario de “The Chef Meets Monterrey”, una exclusiva Cena de Gala que contará con la participación de reconocidos chefs con estrellas Michelin: Ferdinando Bernardi de Casa Bernardi y los Hermanos Rivera Río del restaurante Koli, junto con Hugo Guajardo de Jonuco y Vernáculo, recomendado por la Guía Michelin, ofrecerán una experiencia culinaria excepcional, que incluirá un menú degustación de cinco tiempos y una degustación de platillos regionales.
La cena también contará con una exhibición de arte organizada por la galería Carcamo Santander presentada por Grupo Bosque Real, y una subasta silenciosa cuyos fondos se destinarán al programa “Dos Formas de Arte y un Mismo Corazón por México”. Este programa, en colaboración con Citibanamex y el Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana, busca proporcionar becas a cocineras tradicionales para su certificación ante la SEP, mejorando sus condiciones laborales y dignificando la gastronomía mexicana tradicional.
Este congreso y la Cena de Gala subrayan el compromiso de The Chef Meets México con el desarrollo gastronómico y la proyección nacional e internacional, consolidando al estado como un destino de primer nivel en el ámbito culinario.
Para más información y compra de boletos visita: www.ffe.mx
