NUMU Boutique Hotel celebra su 2° aniversario con una experiencia culinaria inolvidable

Ciudad de México, 14 enero de 2025. En el corazón de San Miguel de Allende, donde las calles empedradas y la rica tradición cultural se entrelazan con la modernidad, NUMU Boutique Hotel celebra su segundo aniversario, ofreciendo experiencias únicas y memorables. Desde su apertura, NUMU, operado con excelencia por Hamak Hotels, se ha destacado por su compromiso con la excelencia y su visión de conectar profundamente a sus huéspedes con la cultura local y el entorno mágico del destino.

Con 44 habitaciones de lujo, NUMU se posiciona como un refugio exclusivo en San Miguel de Allende, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia de hospedaje inigualable. Su propuesta gastronómica es el complemento perfecto, destacado por su creatividad y calidad como los late breakfasts en Enrique, donde los ingredientes frescos y las preparaciones caseras dan vida a platillos que fusionan lo mejor de la cocina mexicana contemporánea, perfectos para un desayuno relajado. NOIA, en la terraza del hotel, ofrece una propuesta de cocina mediterránea que deleita con sabores auténticos y vistas espectaculares de la ciudad. Y para los amantes de las tapas, Enrique Tapas & Wine combina tapas de autor con una exquisita selección de vinos regionales creando una experiencia gastronómica íntima y sofisticada.

Para conmemorar su segundo aniversario, los días 1 y 2 de febrero, NUMU organizará una  exclusiva cena en el restaurante NOIA en colaboración con HUSET. Este aclamado restaurante, reconocido por su cocina de campo, se ha consolidado desde el 2015 como un referente gastronómico en la Colonia Roma, en Ciudad de México, gracias a la calidad, frescura y diversidad de sus ingredientes de temporada.

El evento contará con la participación del reconocido Chef Maycoll Calderón, quién traerá a San Miguel de Allende la esencia de su cocina. Esta propuesta estará complementada por las creaciones del talentoso Diego Tuxpan en la barra, transformando la terraza de NUMU en un recorrido culinario que rinde homenaje a la riqueza de la tierra y las estaciones.

Este takeover será una cena especial llena de sabor. Como entrada, un tiradito de hamachi acompañado de hongos shiitake, vinagre de arroz, rábanos y un toque de trufa negra, que  logra un balance perfecto entre frescura y profundidad de sabor. Entre los platos fuertes, la creatividad es protagonista; primero, un arroz con pollo sofrito con azafrán, aguacate y cilantro, para continuar con un plátano macho con mole negro, una combinación que honra las tradiciones culinarias mexicanas con un giro contemporáneo. El plato principal será una deliciosa totoaba a las brasas, acompañada de un puré de camote, mostaza, albahaca y tomate cherry, creando una armonía de sabores ahumados, dulces y ácidos. Para culminar, el postre es una obra maestra: pan brioche con queso de cabra con ceniza, chiles secos y miel pura, una combinación inesperada  que ofrece un cierre memorable a esta experiencia culinaria que celebra lo mejor de la alta cocina.

Con este imperdible menú de cinco tiempos, esta cena promete deleitar los sentidos. El  precio es de $1,100 MXN por persona, con la opción de un maridaje adicional por $500 MXN, diseñado para complementar y realzar cada platillo.

NUMU Boutique Hotel celebra dos años siendo un referente de confort y lujo en San Miguel de Allende, con una gastronomía cuidadosamente diseñada para deleitar el paladar y espacios dedicados al descanso, con un spa, sesiones de yoga y experiencias de relajación. Con esto, el hotel reafirma su compromiso de crear vivencias memorables que conectan a  los huéspedes con lo mejor del destino.