La nueva era de la nutrición

Ciudad de México, 04 de febrero de 2026.- La manera en que entendemos la alimentación está experimentando una transformación profunda. Hoy, el foco ya no está en frenar el envejecimiento, sino en favorecer un envejecimiento saludable, con más vitalidad, claridad mental y funcionalidad a lo largo del tiempo. Las tendencias globales en nutrición apuntan hacia este objetivo: hábitos cotidianos que impactan positivamente la salud presente y futura.

Reportes internacionales destacan que, para 2026, la nutrición dejará de ser un enfoque generalizado para convertirse en una herramienta más personalizada y consciente. Expertos coinciden en que aumentar el consumo de fibra puede mejorar la salud digestiva y priorizar alimentos funcionales son algunos de los hábitos más efectivos para reducir riesgos de enfermedades crónicas y promover longevidad con bienestar [1].  Además, predicciones de especialistas señalan que los alimentos ricos en fibra, lácteos fermentados como el yoghurt, liderarán las elecciones de consumo este año, en línea con un creciente interés por ingredientes que favorecen la salud intestinal y cognitiva [2].

En este contexto, Alejandra Romero, delegada General del Instituto Danone de México, destaca: “Adoptar hábitos de alimentación saludables es clave para construir un envejecimiento pleno. Desde el Instituto Danone reafirmamos nuestro compromiso con impulsar la investigación científica que genere nuevos hallazgos y permita a las personas tomar decisiones más informadas, prácticas y sostenibles en su vida diaria.”

1. LA DIGESTIÓN COMO EJE DEL BIENESTAR

La salud intestinal se ha posicionado como una de las prioridades en la nutrición moderna. Expertos señalan que la fibra es uno de los nutrimentos clave, gracias a su impacto positivo en la energía, digestión, salud inmunológica y bienestar mental [3]. Esta tendencia coincide con un cambio cultural: ya no se trata de contar calorías, sino de “nutrir con intención”, buscando alimentos que ayuden al cuerpo a mantenerse activo y saludable.

2. ALIMENTOS FUNCIONALES PARA EL BIENESTAR DIARIO

Los consumidores están eligiendo alimentos que no solo nutren, sino que ofrecen beneficios tangibles para la salud. Estudios muestran que la demanda de alimentos funcionales que pueden apoyar la producción de energía, la concentración o la salud digestiva continúa creciendo conforme las personas buscan soluciones simples basadas en ciencia [4].

En esta línea, productos altos en proteína se integran de manera natural como aliados para preservar masa muscular y favorecer la saciedad, aspectos claves para un envejecimiento saludable. Dentro de este contexto, opciones como el yoghurt alto en proteína como Oikos Pro, han ganado terreno por su practicidad y aporte nutricional, alineándose con las necesidades de consumidores activos y conscientes.

3. HIDRATACIÓN CONSCIENTE Y ACCESIBLE

Otra tendencia relevante para los próximos años es la hidratación adaptada a estilos de vida acelerados. Hidratarse adecuadamente tiene múltiples beneficios desde contribuir a una mejor memoria hasta mejorar la digestión[5]. En México, esta tendencia se refleja en un mayor interés por formatos que facilitan mantener una hidratación adecuada durante la rutina cotidiana, reforzando la importancia de convertir este hábito en una acción simple y constante.

4. EL SUEÑO COMO PARTE DE LA NUTRICIÓN INTEGRAL

El sueño vuelve a destacarse como uno de los pilares del bienestar. De acuerdo con expertos internacionales, mejorar la calidad del sueño está íntimamente relacionado con una mejor función metabólica, cognitiva y física, elementos esenciales para un envejecimiento saludable [6]. Dormir bien continúa siendo tan importante como alimentarse bien y mantenerse activo.

5. CONSUMIDORES MÁS CONSCIENTES, MARCAS MÁS COMPROMETIDAS

A nivel global, los consumidores están priorizando alimentos más naturales, transparentes y respaldados por ciencia, un comportamiento que coincide con estudios que muestran que más del 50% de la población joven busca productos con beneficios claros para la salud [7].

Este panorama impulsa a las empresas del sector a reforzar su compromiso con la salud pública, promoviendo una nutrición basada en evidencia, accesible y adaptada a cada etapa de la vida.

REFERENCIAS:

[1]https://health.usnews.com/wellness/articles/top-health-and-nutrition-trends-for-2026

[2]https://www.eatingwell.com/food-health-trends-2026-11882515

[3]https://www.eatingwell.com/food-health-trends-2026-11882515

[4]https://tastewise.io/blog/health-and-nutrition-trends

[5]https://tastewise.io/blog/health-and-nutrition-trends; https://www.gaceta.unam.mx/cuanta-agua-hay-que-beber-al-dia/

[6]https://health.usnews.com/wellness/articles/top-health-and-nutrition-trends-for-2026

[7]https://www.innovamarketinsights.com/trends/top-health-and-nutrition-trends-2026-global-market-overview/