Madrid Food Fest: primer gran festival gastronómico para poner la alta cocina al alcance de todos

Madrid, 25 de febrero de 2026.- El próximo mes de marzo aterriza en Madrid la gran cita gastronómica del año: Madrid Food Fest. Un festival gourmet que nace con una ambición clara: consolidar Madrid como uno de los grandes referentes gastronómicos del país y proyectar la cocina a todos los públicos y más allá de nuestras fronteras. Desde una mirada abierta y contemporánea, Madrid Food Fest apuesta por acercar la alta cocina al público final, demostrando que la excelencia también puede vivirse sin formalismos, en un formato cercano, compartido y urbano.

Durante ese fin de semana, el emblemático Museo del Ferrocarril se transformará en el escenario de la gran fiesta gourmet de la capital, donde chefs de restaurantes con Estrella Michelin y Soles Repsol acercarán su cocina al público final adaptando sus platos más icónicos a un formato street food cuidado, creativo y sorprendente.

Alta cocina sin barreras

Madrid Food Fest rompe con la rigidez del fine dining tradicional para demostrar que es posible disfrutar de platos de máxima excelencia gastronómica en un entorno informal, inclusivo y festivo. Así, el festival propone una selección de platos emblemáticos de algunos de los chefs más reconocidos y queridos de nuestra ciudad, sin manteles ni listas de espera y pensados para todos los públicos.

A diferencia de los grandes congresos profesionales del sector, Madrid Food Fest se presenta como un evento abierto para todos y diseñado para el disfrute de la ciudadanía. Un plan imprescindible para dar la bienvenida a la primavera y que convertirá a Madrid en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía.

Mucho más que comida: gastronomía, ocio 360º y compromiso sostenible

Madrid Food Fest propone una experiencia que va más allá de la cocina. En el festival, los asistentes encontrarán un espacio donde la gastronomía convive con la cultura, la música y la innovación, creando un plan completo para disfrutar con los cinco sentidos. Durante el festival, los asistentes podrán recorrer un mercado de productores artesanos, con una cuidada selección de quesos de autor, vinos de Madrid, startups de kombucha, chocolates de proteína o productos «zero-waste» entre su oferta.

Además, la experiencia se completará con música en vivo, podcasts en directo y talleres interactivos que invitarán a los asistentes a descubrir la gastronomía desde distintos ángulos y de forma participativa.

Todo ello se articula sobre un modelo sostenible que es condición innegociable del festival. Madrid Food Fest aspira a convertirse en uno de los eventos gastronómicos más sostenibles de Europa, heredando un sistema de buenas prácticas ya premiado y desarrollado por sus promotores en Mercado de Motores. Un modelo que ha supuesto la reducción de forma significativa de su huella ambiental, alcanzando altas tasas de reciclaje del residuo generado y alineándose con 12 de los 17 Objetivos de Desarollo Sostenible, fomentando una comunidad más concienciada y comprometida.

Madrid, capital del talento gastronómico

Madrid Food Fest aspira a consolidarse como una de las grandes citas gastronómicas de la primavera en España, un evento pensado para que el público pueda disfrutar, en un mismo espacio y en un mismo fin de semana, de la experiencia de algunos de los restaurantes con Estrella Michelin y Soles Repsol más destacados del país.

El festival se apoya en un enclave emblemático como el Museo del Ferrocarril para ofrecer una experiencia que conecta gastronomía y cultura desde un formato cercano y accesible, pensado para disfrutar y compartir con amigos y familia a un precio asequible. Madrid Food Fest pone en valor el talento culinario local y el producto de proximidad, apostando por un modelo que apoya el consumo local y acerca la alta cocina al gran público. A ello se suman iniciativas como los Premios Madrid Food Fest, concebidos para reconocer proyectos vinculados al talento emergente, la innovación y la sostenibilidad dentro del sector gastronómico.