La historia detrás del bacalao a la Vizcaína: ¿De dónde proviene uno de los platillos navideños más emblemáticos en México?
Ciudad de México, diciembre de 2024. La historia del bacalao a la vizcaína, uno de los platillos más representativos de...
The Norwegian Seafood Council
Tradición y vanguardia: Bacalao Noruego con mole fusión y puré de plátano
Por La Chef Ana Casanova. México, noviembre de 2024.- Como chef, me encanta explorar cómo los ingredientes tradicionales pueden...
El ‘Oro Blanco’ de Noruega simboliza la unión entre dos naciones distantes
Ciudad de México, 4 de noviembre de 2024 – El bacalao noruego, conocido como el 'Oro Blanco' de Noruega, ha...
Bacalao: una opción nutritiva para un apapacho culinario de camino a Navidad
Ciudad de México, octubre de 2024 – A medida que se acerca la temporada navideña, muchas familias mexicanas se preparan...
El recalentado: una costumbre navideña llena de tradiciones y sabores
Ciudad de México, diciembre de 2023.- El recalentado es una tradición en muchas culturas tras la cena de Navidad, pero...
Bacalao noruego, un ejemplo de producción sustentable a nivel mundial
Ciudad de México, noviembre de 2023.- Noruega no sería el país que es hoy si no fuera por el bacalao...
México, el mercado de bacalao seco y salado más grande del mundo
Ciudad de México, octubre de 2023.- Cuando hablamos del auténtico bacalao noruego, es conocimiento común que Portugal es el mayor...
