Se consolida Baja California como líder nacional en cerveza artesanal
Por la calidad y originalidad de sus propuestas
MEXICALI, B.C.- noviembre de 2018.- Con nuevos mercados y la obtención de 40 medallas, Baja California se consolidó como líder nacional durante el evento Cerveza México 2018, que se llevó a cabo del 26 al 28 de octubre de este año en la Ciudad de México, y donde el Gobierno del Estado que encabeza el Mandatario Francisco Vega de Lamadrid, apoyó con un Pabellón de Exhibición para 15 casas cerveceras.
En rueda de prensa, el Subsecretario de Desarrollo Económico, Alfredo Babún Villarreal, expuso que dicho liderazgo se reflejó en la obtención de las 40 medallas, siendo 19 de ellas de oro, 15 de plata y 6 medallas de bronce. Tecate recibió una, Ensenada 10, Mexicali 12, y Tijuana 17 medallas. Además, por segundo año consecutivo la Cervecería Fauna de Mexicali, recibió el premio como la mejor cervecería grande a nivel nacional.
Por otro lado, el Pabellón de Cervezas de Baja California, también se complementó con exposiciones individuales de casas cerveceras del Estado, logrando gran presencia en el evento nacional.
Por su parte, el Presidente de la Asociación de Micro Cervecero de Mexicali, Pedro de Lara García, agradeció al Gobierno del Estado el apoyo por cuarto año consecutive, y explicó que la competencia se torna más difícil cada año, y aun así la entidad se trajo el 33% de todas las medallas. Invitó a darse la oportunidad de probar la cerveza artesanal en las 7 salas de degustación en la ciudad de Mexicali y el próximo 10 de noviembre durante el Baja Beer Fest Mexicali.
El Presidente de la Asociación de Cerveceros de Tijuana y dueño de Cervecería Funes, Raúl Aispuro Funes, dijo que el impulso del Gobierno estatal les ha permitido distribuir las cervezas a nivel nacional e incrementar el contacto con los distribuidores. Invitó a visitar Tijuana y conocer la oferta cervecera que cada día se incrementa con cervecerías emergentes.
El Presidente de la Asociación de Cerveceros de Ensenada, Francisco Talamante Frías, dijo que ese municipio tiene alrededor de 25 cervecerías y hay 14 salas de degustación en el Valle de Guadalupe, la ciudad y El Sauzal. Aprovechó para invitar al Ensenada Beer Fest que en 2019 será del 19 al 23 de marzo, con una gran oferta de talleres, presencia de proveedores y degustación, para lo que se trabaja con los distintos niveles de Gobierno y con el Consulado, para atraer visitantes de California.
En su intervención, Luis Larios Rizo de Cervecería Fauna, dijo estar muy complacido con los premios obtenidos, 3 medallas de oro y dos medallas de plata, así como el reconocimiento como mejor cervecería con la puntuación acumulada con las cervezas ganadoras.
Finalmente, el Subsecretario dijo que además de la creación de valor y de empleos, la elaboración y venta de la cerveza artesanal complementa la oferta turística y gastronómica del Estado, posicionándolo a nivel nacional y regional.
El evento de presentación de resultados fue en la Cervecería Puerco Salvaje, y se contó con la presencia de Manuel Salazar Zenteno y con la participación de Alejandro Lagarde y Carlos Martínez de Cervecería Brew Capital.
