Flor de cempasúchil: origen, producción y datos relevantes sobre la flor de muertos
La flor de cempasúchil es originaria de México, su nombre proviene del náhuatl “Cempohualxochitl” que significa: Flor de 20 pétalos.
Flor de cempasúchil
El cempasúchil es una flor perteneciente a la familia compositae y al género tagetes que es endémico del continente americano y se compone de 58 especies, de las cuales 35 habitan en México.
La también llamada “flor de veinte pétalos» se produce principalmente en 20 municipios correspondientes a los estados de México, Puebla, Hidalgo, Guerrero, Michoacán, Tlaxcala, San Luis Potosí, Morelos, Oaxaca, Ciudad de México y Durango.
Cempasúchil, una flor muy mexicana
La flor de cempasúchil es originaria de México, su nombre proviene del náhuatl “Cempohualxochitl” que significa: Flor de 20 pétalos.
Durante la época prehispánica, los mexicas asimilaban el color amarillo de esta flor con el sol, por ello, la utilizaban en los altares, ofrendas y entierros dedicados a sus muertos.
También se le da uso medicinal, principalmente en padecimientos digestivos, fiebre e incluso enfermedades respiratorias como la tos. En algunos lugares se utiliza para tratar problemas de la piel como salpullido y llagas, entre otros.
Su diversidad es extensa, pues existen 30 variedades del cempasúchil, la cual recibe distintos nombres como: flor de muerto, flor de cempoal, flor de niño o veinte flores.
Producción de la flor de cempasúchil
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que para el Día de Muertos 2019 se produjeron más de 11 millones 389 mil gruesas, dos millones 328 mil plantas, dos millones 128 mil manojos y 79 mil 344 toneladas de flores de cempasúchil, terciopelo, crisantemo y nube.
La dependencia federal, a través de la Subsecretaría de Agricultura, señaló que en el año agrícola 2019 se cultivaron seis mil 377 hectáreas de las cuatro especies, siendo los estados de México, Puebla, Hidalgo, Guerrero, Michoacán, Tlaxcala, San Luis Potosí, Morelos, Oaxaca, Ciudad de México y Durango los principales productores.
Puntualizó que la flor de cempasúchil en esta temporada registró una siembra de 2 mil 561 hectáreas, con una unidad de medida a nivel nacional de nueve mil 574 gruesas, 505 mil 865 manojos, dos millones 278 mil plantas y 21 mil 380 toneladas.
Flor de terciopelo, compañera infaltable del cempasúchil
La flor de terciopelo tiene un registro de siembra en 390 hectáreas y una producción prevista de 798 mil 889 manojos, principalmente en Puebla, Estado de México, Guerrero, Morelos y Guanajuato.
Crisantemo, la otra flor para los muertos
El crisantemo se cultiva en 2 mil 675 hectáreas, siendo el Estado de México el principal productor con dos mil 460 hectáreas; seguido de Puebla, con 148 hectáreas; Morelos, 57 hectáreas, y San Luis Potosí, 10 hectáreas, que suman un total de 11 millones 379 mil 925 plantas.
Flor de nube, la que da color a los ramos de cempasúchil
La flor de nube, que también es utilizada en la conmemoración del Día de Muertos, registra una producción en 995 hectáreas y alrededor de 829 mil plantas, donde la entidad de Puebla encabeza a los productores con 600 hectáreas, le sigue el Estado de México, 250 hectáreas, y Michoacán, 52 hectáreas.
El año pasado se registró una superficie de seis mil 419 hectáreas de los cuatro cultivos (cempasúchil , terciopelo, crisantemo y nube), y las principales entidades productoras fueron Estado de México, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Morelos, San Luis Potosí, Oaxaca y Guerrero.
