6 de julio de 2022

Concurso Nestlé, gran reto para alumnos de la UAG

El primer concurso “Reinventando experiencias con Nestlé” de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) y Grupo Nestlé Professional terminó con éxito en las instalaciones de ÚNICO Universidad.

 

Los ganadores del primer lugar del certamen fueron los estudiantes: Gerardo Calderón Baez, Diana Navarro Hernández, Tania Castillo, Ali Michelle Gallardo Moreno, Athiziri Elizabeth Hernández Mora y Andrea Mejía Mora.

 

El segundo lugar lo consiguieron Leslie Andrade Verduzco Schulte, Sofía Torres Roaro, Magaly Sánchez Ramírez, Consuelo Armenta Rodríguez, María Aroche Tarascó, Sabrina Briones Martínez y el tercero lugar Michelle López León, Diego Sánchez López, María Tanus López, Yoselín González, Mónica Becerra Pérez, Paola Alejandra Delgado Fausto y Paola Natalia Gómez Cuevas.

 

En el concurso participaron cinco equipos, conformados por alumnos de las carreras de Negocios Gastronómicos, Mercadotecnia, Nutrición e Ingeniería en Alimentos y consistió en que estudiantes debían desarrollar y presentar una propuesta culinaria innovadora, utilizando productos de Nestlé, y su estrategia de ventas.

 

Entre los premios para los ganadores hubo viajes, Alexas, productos Nestlé y cafeteras Dolce Gusto.

 

La dinámica de la presentación trató de que cada equipo mostrara el plan de mercadotecnia de su producto, la receta y productos que usaron para cocinar el platillo y, posteriormente, los jueces degustarán sus platillos, una dinámica parecida al programa “Master Chef”.

 

A lo largo de cuatro meses, los alumnos de la UAG trabajaron de manera multidisciplinaria para desarrollar recetas utilizando como base productos Nestlé, en específico los untables de Chocolate Abuelita y Carlos V; además de la carne Awesome Burger, hecha de proteína vegana a base de chícharo y otros productos.

 

El Vicerrector Académico de la UAG Dr. Hugo de la Rosa Peñaloza, aprovechó para dar un mensaje en este evento en el que mencionó que esto fue un reto total para los jóvenes, pero funciona para su carrera a largo plazo, ya que los pone a prueba para trabajar con diversas carreras, crear una estrategia integral y presentarla a gente que comprará su idea.

 

“En el mundo real, los jóvenes se enfrentan a esta clase de retos y pone en perspectiva el esfuerzo que deben realizar para alcanzar sus metas. Así los formamos aquí, con valores y hábitos dedicados a la disciplina, trabajo en equipo y multidiciplinariedad”, dijo.

 

Por otro lado, la Trade Marketing de Occidente para Nestlé Professional, Mtra. Carmen Gómez, señaló que ésta fue una experiencia enriquecedora y refrenda su confianza en la marca UAG, ya que esta institución educativa tiene la infraestructura, estudiantes y profesores adecuados que hacen posible esta clase de acciones que fortalecen el conocimiento, la industria e innovación. Es así como la UAG, a su vez, aporta experiencia y desarrollo de nuevos conocimientos y experiencias a sus estudiantes.

 

Los jueces que calificaron los platillos fueron chefs, ejecutivos y empresarios de primer nivel, lo que aporta experiencia multidisciplinaria que enriqueció la experiencia de los estudiantes, los jueces fueron:

 

-Raúl López, Chef Gerente de Nestlé.
-Alan Zamudio, Chef y entrenador deportivo.
-Flor López, Directora de HP Guadalajara.
-Gerardo de la Mora, fundador de Helix.
-Paulina Quintero, Nutrióloga.

 

Este evento fue organizado y coordinado con la colaboración de la Dra. Esmeralda Brito, Directora del programa de Negocios Gastronómicos y el Mtro. Juan Francisco Gudiño Oropeza, Director del Programa de Mercadotecnia.

 

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Con el fin de facilitar a los trabajadores afiliados el trámite de su incapacidad por contagio de COVID-19 sin necesidad de ir al médico y romper las cadenas de contagio, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) activó este 6 de julio la herramienta digital Permiso COVID-19, en su versión 4.0. Mediante un Código QR que estará disponible en www.imss.gob.mx, en la aplicación IMSS Digital para teléfonos inteligentes, así como en todas las unidades médicas, los trabajadores podrán ingresar sus datos y recibir por correo la confirmación de su permiso, el cual tienen que notificar a su empresa y funciona exactamente como cualquier otra incapacidad temporal. “El permiso COVID 4.0 es un servicio que pone el Instituto para los trabajadores afiliados. Tiene el propósito de ayudarlos a trabajar rápidamente su incapacidad sin necesidad de ir al médico, sin necesidad de hacerse una prueba y recibir directamente vía electrónica la notificación del subsidio por enfermedad general que les corresponde. “La idea es que nos quedemos en casa, minimicemos las cadenas de contagio y así vayamos reduciendo este quinto pico de transmisión que tenemos en México”, explicó el director de Prestaciones Económicas y Sociales del IMSS, doctor Mauricio Hernández Ávila. Para poder tramitar su incapacidad, el trabajador deberá capturar el captcha que se muestra en pantalla y posteriormente ingresar datos personales, su CURP, Número de Seguridad Social, INE y prueba de COVID positiva, en caso de tenerla; todo esto en formato PDF o JPG. Una vez que se ingresa la información, el programa interactúa con la persona trabajadora y le pide datos bancarios, se ingresa cuenta CLABE y se hace la confirmación de si quiere realizar el permiso COVID. Se dará al trabajador permiso legalmente para ausentarse por cinco días y recibir un subsidio –como sucede en enfermedad general- del 60 por ciento del salario registrado en el IMSS durante los días cuarto y quinto de incapacidad; el pago se realizará en la cuenta registrada y una vez tramitada la solicitud, no podrá ser cancelada. “Nos indican nuestras predicciones que en la semana del 17 de julio tendremos la temporada más alta de transmisión en este quinto pico, que me gustaría aclarar que no es ni con mucho como fue en las primeras nueve semanas del año, es menor pero de todas maneras tenemos que reducir las cadenas de transmisión”, precisó el doctor Hernández Ávila. Si un trabajador ya tuvo un permiso COVID previo, puede volver a tramitar otro permiso, con la variante de que el primero fue por 14 días, después de siete y actualmente se otorga para cinco días de resguardo. “Se le da un comprobante de incapacidad temporal, muy parecido a lo que se proporciona al trabajador cuando va con el médico y el mismo médico le prescribe la incapacidad temporal. Esto realmente es una innovación del Instituto para facilitarle a los trabajadores resguardarse en casa y así bajar las cadenas de contagio, porque al final también el trabajador tiene que ir al banco, a la Unidad de Medicina Familiar, regresar, hacerse la prueba y ya tuvo 10 o 15 contactos en ese trayecto, entonces, la idea es quedarnos en casa”, dijo el director de Prestaciones Económicas y Sociales. En la versión anterior del permiso COVID, casi un millón y medio de trabajadores tramitaron su incapacidad; de ellos, aproximadamente 350 mil lo hicieron por vía digital, en tanto que el promedio de edad en que fue solicitado fue de 28 años, siendo entidades como Ciudad de México, Nuevo León, Jalisco y Estado de México, las que tuvieron mayor número de solicitudes. Aunque los cuadros respiratorios por el SARS-CoV-2 actualmente son más leves en el país, en los casos en que el trabajador no se recupere al quinto día, la recomendación es que acuda a la Unidad de Medicina Familiar (UMF) que le corresponde o al área de Urgencias. El IMSS hace un llamado para que, después de pasar por su periodo de recuperación en aislamiento, las personas regresen a laborar a sus áreas de trabajo con el seguimiento de las medidas sanitarias, como uso apropiado del cubrebocas, lavado de manos con agua y jabón o aplicación de alcohol gel al 70 por ciento, y distanciamiento social de al menos 1.5 metros. Para solicitar más información sobre el permiso, los trabajadores pueden comunicarse al Call Center, en el teléfono 800 2222 668, opción 0.